Naučná vinařská stezka Stará hora

Součástí Mikulovského mikroregionu a Mikulovské vinařské podoblasti (přísluší do ní přes 2 600 ha vinic) je obec Novosedly. Stará vinařská obec Novosedly leží mezi novosedelskými kopci na východě a jihu a řekou Dyjí na západě. Východní část katastru zasahuje na západní hřeben Dunajovických kopců, který je pokrytý a osázený vinohrady.

Viniční trati zabírají více jak 1 000 hektarů, z nichž polovina leží v katastru obce Novosedly. Neusiedel byl německý název naznačující, že jde o dávnou kolonizační vesnici pravděpodobně z první poloviny 13. století. V roce 1552 získala obec výsadu obecního vinohradu a právo vinného šenku. V roce 1576 byl Neusiedel povýšen na městečko. Český název Novosedly pochází až z roku 1921.

V obci kromě mnoha jiných vinařů sídlí dvě středně velká vinařství, jejichž vína zná snad každý milovník moravských vín. Je to vinařství Kovacz a Vinařství Marcinčák (od roku 2006 jsou členy nově založené prestižní skupiny vinařů V8 společně s vinařstvím Mikrosvín, Nové Vinařství, Reisten, Hort, Sonberg a Tanzberg).

Vinařství Marcinčák v poslední době obohatilo svůj marketingový program zajímavým počinem k potěše turistů - milovníků vína. Je jím zřízení naučné vinohradnické stezky, která prochází známou viniční tratí Stará hora u Novosedel. Je součástí mezinárodní vinařské cyklostezky Jantarová stezka. Asi 3,5 km dlouhá cesta je zpřístupněná a otevřená pěším turistům i cyklistům téměř po celý rok.

Přímo z nádvoří Vinařství Marcinčák se největší viniční trať Stará hora zdvihá do výše 262 m n. m. (kóta Nad Cihelnou) a je nepřehlédnutelná. Navíc na ni upozorňuje návštěvníky místní průvodce. Stačí popojet do vinařství po silnici směrem k Drnholci a po několika stech metrech po pravé straně míjíme spodní část viniční trati a přijedeme k hlavnímu vchodu. Ten spočívá v netradičně upravené bráně ze dvou drátěných košů naplněných kameny. Na obou jsou informační tabule. Kamenná brána je vidět zdaleka a každého svou jednoduchostí a přitom zvláštní elegancí nepochybně zaujme.

Než projdeme kamennou bránou, seznámíme se s historií obce i Vinařství Marcinčák na velkých informačních tabulích. Po polní cestě procházíme do svahu a můžeme pozorovat nejenom vývoj révy vinné, ale i jednotlivé prvky integrované produkce a aktuální stav obdělávání a ošetřování. Informační tabule na sloupech z drátěných košů vyplněných kamením (celkem je jich na stezce 11) zprostředkovávají mnoho zajímavostí o jednotlivých bílých i červených odrůdách révy, které se vyskytují u té které tabule. Vyhlídka z vrcholu Staré hory poskytuje nádherné pohledy do okolí kulturní vinařské krajiny formované a utvářené po staletí pilnýma rukama a prosycená potem předchůdců dnešních vinařů.

V degustačním sklípku jsme si po prohlídce Staré hory a vinařství zasedli k ochutnání několika vzorků ledových vín. Byla to příjemná tečka za exkurzí. Při návštěvě historického Mikulova, jednoho z center moravského vinařství, doporučuji všem turistům zastavit se v nedalekých Novosedlích. Tato zastávka uspokojí každého zvídavého návštěvníka nejenom po stránce duševní a fyzické, ale i vínomilecké...

Jaroslav Hladík
Klub cestovatelů Hanzelky a Zikmunda Globe Prosiměřice