Evropský festival čokolády v Portugalsku

Milovníci čokolády pozor! Byla vyhlášena soutěž čokoládových receptů! Máte svůj osvědčený recept s čokoládou? Tak neváhejte a pošlete jej do portugalského Óbidos, kam bude začátkem listopadu pozváno 10 finalistů, aby své umění předvedlo před mezinárodní porotou.

Evropská soutěž receptů z čokolády se v letošním roce uskuteční poprvé a bude součástí Evropského festivalu čokolády. Jedná se o jedinečnou akci v Evropě, kterou se rozhodlo zorganizovat malé středověké městečko Óbidos, ležící necelých 100 km severně od Lisabonu.

Soutěže se může zúčastnit každý Evropan, profesionální cukrář či žena v domácnosti. Soutěží se pouze v orginálních receptech s čokoládou. Ty musí být zaslány do 1.9.2002 do 17 hodin e-mailem do Óbidos, kde je zhodnotí mezinárodní porota složená ze současných i bývalých ředitelů hotelů: George McNeill (Marriott Marquis, New York), Helmut Ziebell (Ritz, Lisabon) a Werner Matt (Vienna Plaza, Vídeň).

Recepty by měly vyjadřovat Vaši lásku k čokoládě v nejrůznějších formách: v dorty, biscuity, zmrzliny, koláče nebo jako hlavní jídlo. Pravidla jsou následující: recept musí mít čokoládu jako hlavní surovinu, musí být originální a obsahovat seznam všech surovin nezbytných na přípravu pro 4 osoby, včetně popisu postupu. Nezapomeňte uvést Vaše jméno, bydliště, telefon a e-mail. Vybraní finalisté budou vyrozuměni do 1.10.2002. Všechny zaslané recepty mohou být v budoucnu využity Evropským festivalem čokolády v Óbidos, Portugalsko.

Ve dnech 8.-10.11.2002 se historické Óbidos stane "Evropským městem čokolády". V rámci festivalu předvedou své umění profesionální cukráři, budou organizovány semináře a ochutnávky čokoládových palačinek. Uskuteční se i soutěž ve vytváření soch z čokolády. V ulicích města budou organizovány ochutnávky známých evropských výrobců čokolády.

10 vybraných finalistů soutěže bude pozváno do Óbidos, aby zde svůj recept připravili. Jejich náklady na cestu a pobyt budou hrazeny organizátory. Všichni finalisté se stanou V.I.P. hosty Evropského festivalu čokolády.

Během festivalu bude otevřeno Muzeum čokolády v Óbidos. Ředitel festivalu Sandy Lesberg doufá, že milovníci čokolády se budou v portugalském Óbidos scházet každým rokem.

Recepty zasílejte na adresu: europeanchocolatefestival@cm-obidos.pt
Pro více informací: www.europeanchocolatefestival.com
(informace v angličtině, francouzštině, španělštině a portugalštině)
O městečku Óbidos: www.cm-obidos.pt

Kateřina Kutnohorská